Dashi tasting

2017.03.02

大阪でお出汁を自分でとって、出汁そのものを味見できるところは珍しいようです。

It is a rare experience to take a Dashi (Japanese soup stock) from bonito flakes and kelp and taste freshly in Osaka!

Sakura cook はたくさんの鰹を贅沢に使っています。是非日本の出汁の味を感じてほしいです。

Sakura cook uses large amount of bonito flakes to take Dashi. Hope everyone tastes and feels Japanese true Dashi. 

手の上で豆腐を切る作業も日本独特の調理法です。

It is Japanese own style to cut Tofu on a hand.

韓国料理が得意な方も、挑戦されました!

She is very good at cooking Korean food and tried Japanese style!

食材への感謝を込めて「いただきます」。

Say “Itadakimasu” with the appreciation for all ingredients before eating.

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