Fantastic presentation

2017.05.26

天ぷらコースにドイツからのお客様をお迎えしました。
We welcomed a guest from Germany to the tempura course.


おすましの具材に使う、蒲鉾の飾り切り(手綱)に挑戦です。
Trying to make a slice of KAMABOKO into TAZUNA(rope) shape.
This is one of the ingredients and also decorations for a clear soup.


麩もトッピングして綺麗な椀が出来ました。
He made a beautiful bowl with toppings he made and some Fu.


エビは尾を持って衣に付けて、ゆっくりと油に入れます。
Dip a shrimp into the batter by holding its tail and slowly slide it into the oil.


盛り付けもとっても素敵ですね!
All Servings are really fantastic!


いただきます!
ITADAKIMASU!

トップページへ戻る