Okonomiyaki and Curry

2017.10.01

お好み焼きと日本のカレーを作りたいとのリクエストをいただきました。
We got a request to make okonomiyaki and Japanese curry.
ヨルダンから来られたお二人は、3回目の来日だそうです。
They came from Jordan, and this is the third time to come to Japan.


お二人とも豚肉由来の食材を除くご希望でしたので、豚由来のものが含まれていないカレールーで、ビーフカレーと牛玉を作りました。
As both of them wanted not to use ingredients derived from pork, we made beef Okonomiyaki and beef curry with curry roux which does not contain pig-derived ones.


まずはカレーの材料を準備します。
Firstly, prepare ingredients for curry.


カレーを煮込んでいる間に、お好み焼きの材料を切ります。
While stewing curry, cut okonomiyaki ingredients.


ひっくり返すのは一番緊張しますね!
Turning over Okonomiyaki is the most tensing step!


どちらも上手に出来ました!
Both were done well!


帰国後に作りたいと話されていましたので、手に入りにくい材料については、購入して帰る事や、どのように作るかをお伝えしました。
Since I was told that they wanted to make them after they return to the country, I talked about purchasing and how to make about the ingredients that are difficult to get.
大変楽しかったです!We enjoyed very much!

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